Chronique vin APVSA – Archives 2017

Chronique vin APVSA – Archives 2017
20 novembre 2016

CHRONIQUE VIN APVSA – 29 décembre 2017
avec Pascal Fernand

Champagne Émile Leclère Cuvée Brut Réserve

Champagne, 750 ml

Code SAQ : 13369510
Code CUP : 04000133695100

FRANCE

Champagne

APPELLATION D’ORIGINE

Champagne

PRODUCTEUR

Champagne Émile Leclère

DEGRÉ D’ALCOOL

12 %

PRIX

37,25 $ à la SAQ

Information détaillée

PRODUCTEUR

Champagne Émile Leclère

Pastille de goût

Ces vins ou cidres se distinguent par la présence de sucre. Généralement demi-secs ou demi-doux, ils s’affirment par des notes de fruits mûrs.

 

Accords

Apéro

Plats principaux

Desserts

Réentendre la chronique présentée en ondes les 29 et 30 décembre derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

STRAUSS, Johann II (1825-1899) – (Les voix du printemps)valse opus 410
avec l’Orchestre symphonique de Vienne dirigé par Manfred HONECK

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 15 décembre 2017
avec Pascal Fernand

Château de la Charrière Santenay 1er Cr 2014

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 13384381
Code CUP : 00873399001701

FRANCE

Bourgogne

APPELLATION D’ORIGINE

Santenay

PRODUCTEUR

Domaine Yves Girardin

DEGRÉ D’ALCOOL

13,5 %

PRIX

48,50 $ à la SAQ

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine Yves Girardin

Pastille de goût

1357835187670

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

 

Accords

Blanquette de saumon

Réentendre la chronique présentée en ondes les 15 et 16 décembre derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le deuxième mouvement de la première symphonie de MAHLER

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 1er décembre 2017
avec Pascal Fernand

Domaine Laguilhon Jurançon Sec 2016

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 13028651
Code CUP : 03300944773006

FRANCE

Sud-Ouest

APPELLATION D’ORIGINE

Jurançon sec

PRODUCTEUR

Cave de Gan – Jurançon

DEGRÉ D’ALCOOL

12,5 %

PRIX

17,05 $

Information détaillée

PRODUCTEUR

Cave de Gan – Jurançon

CÉPAGES

Gros manseng 50 %

Gros manseng 50 %

Pastille de goût

1357835221126

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

 

Accords

Appéritif

Huîtres

Dessert

Réentendre la chronique présentée en ondes les 1er et 2 décembre derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

MOZART (1756-1791) – Sérénade numéro 13 en sol majeur KV 525 «Petite musique de nuit», mvt4 Rondo Allegro

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 17 novembre 2017
avec Pascal Fernand

Cuvée compassion

Vin rouge, 750 ml

Disponible en importation privée

Info : cuveecompassion.org

FRANCE

Vallée du Rhône

APPELLATION D’ORIGINE

Costière de Nimes A.O.P.

PRODUCTEUR

Domaine du Vistre

DEGRÉ D’ALCOOL

14 %

PRIX

19,50 $

compassionvisuellumiere-1

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine du Vistre

CÉPAGES

Pastille de goût

Fruite et genereux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

 

Accords

Boeuf

Fromages des montagnes

Saucisses

Réentendre la chronique présentée en ondes les 17 et 18 novembre derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Mercadante _ Concerto pour flûte no2

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à toutes les deux semaines :
– vendredi à 16h49

– samedi à 10h49

CHRONIQUE VIN APVSA – 3 novembre 2017
avec Pascal Fernand

Clos Triguedina Le Sec du Clos Viognier / Chardonnay 2012

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 10778991
Code CUP : 03365810012368

FRANCE

Sud-Ouest

APPELLATION D’ORIGINE

Chardonnay

PRODUCTEUR

SCEA Clos Triguedina Baldès & Fils

DEGRÉ D’ALCOOL

13 %

PRIX

23,10 $

Information détaillée

PRODUCTEUR

SCEA Clos Triguedina Baldès & Fils

CÉPAGES

Chardonnay 50 %

Viognier 50 %

Pastille de goût

Fruite et genereux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

 

Réentendre la chronique présentée en ondes les 3 et 4 novembre derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement du « Concerto pour clarinette KV622 » de MOZART

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à toutes les deux semaines :
– vendredi à 16h49

– samedi à 10h49

CHRONIQUE VIN APVSA – 20 octobre 2017
avec Pascal Fernand

Domaine de la Denante Saint-Véran Les Maillettes 2015

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 13133945
Code CUP : 03770004651061

FRANCE

Bourgogne

APPELLATION D’ORIGINE

Saint-Véran

PRODUCTEUR

Domaine de la Denante

DEGRÉ D’ALCOOL

13 %

PRIX

27,80 $

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine de la Denante

CÉPAGES

Chardonnay 100 %

Pastille de goût

Fruite et genereux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

 

Réentendre la chronique présentée en ondes les 6 et 7 octobre derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement du « Concerto pour clarinette KV622 » de MOZART

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à toutes les deux semaines :
– vendredi à 16h49

– samedi à 10h49

CHRONIQUE VIN APVSA – 22 septembre 2017
avec Pascal Fernand

Domaine de Léveque, Sauvignon,

Touraine 2015

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 12207009
Code CUP : 03760036855001

FRANCE

Vallée de la Loire

APPELLATION D’ORIGINE

Touraine

PRODUCTEUR

Domaine de la Renne

DEGRÉ D’ALCOOL

12,5 %

PRIX

16,35 $

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine de la Renne

CÉPAGES

Sauvignon blanc 95 %
Sauvignon gris 5 %

Pastille de goût

1357835221126

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

 

Accords

Brochettes de poulet à la téquila et à la lime

Bouillabaisse et sauce rouille au basilic

Burger de saumon frais

Donne-moi la note, je te donne du vin!

MOZART (1756-1791) – Sérénade numéro 13 en sol majeur KV 525 «Petite musique de nuit», mvt4 Rondo Allegro

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 25 août 2017
avec Pascal Fernand

Albino Piona Campo Massimo

2013

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 12132035
Code CUP : 08033629420043

ITALIE

Vénétie

APPELLATION D’ORIGINE

Veronese

PRODUCTEUR

Albino Piona

DEGRÉ D’ALCOOL

13,5 %

PRIX

20,55 $ à la SAQ

Information détaillée

PRODUCTEUR

Albino Piona

CÉPAGES

Corvina 100 %

Pastille de goût

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

 

Réentendre la chronique présentée en ondes le 25 août dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement de la « Symphonie numéro 7 en ré mineur opus 70 » de DVORAK

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 11 août 2017
avec Pascal Fernand

Paco & Lola Albarino 2016

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 12475353
Code CUP : 08437008356020

ESPAGNE

Galice

APPELLATION D’ORIGINE

Rias Baixas

PRODUCTEUR

Paco & Lola

DEGRÉ D’ALCOOL

12,5 %

PRIX

17,20 $

Information détaillée

PRODUCTEUR

Paco & Lola

CÉPAGES

Albarino 100 %

Pastille de goût

1357835221126

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

 

Accords

Brochettes de crevettes aux agrumes, sauce à la ciboulette

Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages

Avocat farci aux crevettes de Matane

Réentendre la chronique présentée en ondes le 11 août dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

MOZART (1756-1791) – Sérénade numéro 13 en sol majeur KV 525 «Petite musique de nuit», mvt4 Rondo Allegro

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 28 juin 2017
avec Pascal Fernand

Marquês de Marialva Reserva

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 00626507
Code CUP : 05601271038423

PORTUGAL

Beiras

APPELLATION D’ORIGINE

Bairrada

PRODUCTEUR

Adega Cooperativa de Cantanhede CRL

DEGRÉ D’ALCOOL

13 %

PRIX

10,80 $ à la SAQ

00626507_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Adega Cooperativa de Cantanhede CRL

Pastille de goût

1357835187670

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

 

Accords

Carré d’agneau à la provençale

Boeuf barbecue à la marinade sèche

Brochettes de keftas de boeuf

Réentendre la chronique présentée en ondes les 28 et 29 juin derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le deuxième mouvement de la première symphonie de MAHLER

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 14 juillet 2017
avec Pascal Fernand

Adega de Pegões Colheita Seleccionada

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 10838801
Code CUP : 05603016000160

PORTUGAL

Péninsule de Setúbal

APPELLATION D’ORIGINE

Terras Do Sado

PRODUCTEUR

Cooperativa Agricola de Santo Isidro de

DEGRÉ D’ALCOOL

13 %

PRIX

12,60 $ à la SAQ

10838801_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Cooperativa Agricola de Santo Isidro de

CÉPAGES

Chardonnay 60 %
Arinto 25 %
Antao vaz 15 %

Pastille de goût

1357834422725

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.

Accords

Carré de porc aux pommes et aux épices

Brochettes de tofu à l’indienne

Chips de saucisson

Réentendre la chronique présentée en ondes le 14 juillet dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement de la « Symphonie numéro 7 en ré mineur opus 70 » de DVORAK

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 30 juin 2017
avec Pascal Fernand

Châteaux Haut Faugères Saint Émilion Grand Cru 2014

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 12817894
Code CUP : 03760001061598

FRANCE

Bordeaux

APPELLATION D’ORIGINE

Saint-Emilion grand cru

PRODUCTEUR

Château Faugères

DEGRÉ D’ALCOOL

14,0 %

PRIX

40,50 $ à la SAQ

12817894_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Château Faugères

CÉPAGES

Merlot 85 %
Cabernet franc 10 %
Cabernet-sauvignon 5 %

Pastille de goût

Fruite et genereux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

 

Accords

Boeuf bourguignon

Carré de cerf

Grillades

Réentendre la chronique présentée en ondes les 30 juin et 1er juillet derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement du « Concerto pour clarinette KV622 » de MOZART

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à toutes les deux semaines :
– vendredi à 16h49

– samedi à 10h49

CHRONIQUE VIN APVSA – 16 juin 2017
avec Pascal Fernand

Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape 2012

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 00972653
Code CUP : 03770000037111

FRANCE

Vallée du Rhône

APPELLATION D’ORIGINE

Châteauneuf-du-Pape

PRODUCTEUR

SCI Domaine de Nalys

DEGRÉ D’ALCOOL

14,5 %

PRIX

35,85 $ à la SAQ

00972653_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

SCI Domaine de Nalys

CÉPAGES

Grenache 60 %

Syrah 25 %

Mourvèdre 15 %

Pastille de goût

1357835187670

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

 

Accords

Gibier à poil

Gibier à plume

Réentendre la chronique présentée en ondes les 16 et 17 juin derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le deuxième mouvement de la première symphonie de MAHLER

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 19 mai 2017
avec Pascal Fernand

Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2015

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 12571636
Code CUP : 03770001410098

FRANCE

Beaujolais

APPELLATION D’ORIGINE

Moulin-à-Vent

PRODUCTEUR

Richard Rottiers

DEGRÉ D’ALCOOL

13 %

PRIX

33,75 $ à la SAQ

Information détaillée

PRODUCTEUR

Richard Rottiers

CÉPAGES

Gamay 100 %

Pastille de goût

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

 

Accords

Boulettes de dinde

Bâtonnets de poisson

Aubergines parmigiana

Réentendre la chronique présentée en ondes le 19 mai dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement de la « Symphonie numéro 7 en ré mineur opus 70 » de DVORAK

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 5 mai 2017
avec Pascal Fernand

Château Saint Didier-Parnac

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 00303529
Code CUP : 03180611029175

FRANCE

Sud-Ouest

APPELLATION D’ORIGINE

Cahors

PRODUCTEUR

Maison Rigal

DEGRÉ D’ALCOOL

12,5 %

PRIX

15,55 $


Information détaillée

PRODUCTEUR

Maison Rigal

CÉPAGE

Pastille de goût

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

 

Accords

Cassoulet au porc et au canard

Carré d’agneau à la provençale

Boeuf braisé à la bière noire

Réentendre la chronique présentée en ondes les 5 et 6 mai

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Menuet de Boccherini

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 21 avril 2017
avec Pascal Fernand

Domaine du Gros’Noré Bandol 2011

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 10884583
Code CUP : 03760109875110

FRANCE

Provence

APPELLATION D’ORIGINE

Bandol

PRODUCTEUR

Alain Pascal

DEGRÉ D’ALCOOL

15 %

PRIX

38,25 $ à la SAQ

11378439_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Alain Pascal

CÉPAGES

Mourvèdre 75 %

Grenache 10 %

Cinsault 10 %

Carignan 5 %

Pastille de goût

1357835187670

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

 

Accords

Viandes

Réentendre la chronique présentée en ondes les 21-22 avril derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le deuxième mouvement de la première symphonie de MAHLER

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 7 avril 2017
avec Pascal Fernand

Alain Voge Saint-Joseph Les Vinsonnes 2014

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 13025653
Code CUP : 03760149970073

CROATIE

Istra

APPELLATION D’ORIGINE

Saint-Joseph

PRODUCTEUR

SARL Alain Voge

DEGRÉ D’ALCOOL

13,5 %

PRIX

17,45 $ à la SAQ

Information détaillée

PRODUCTEUR

SARL Alain Voge

CÉPAGES

Syrah 100 %

Pastille de goût

Fruite et genereux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

 

Accords

Boeuf

Fromages des montagnes

Saucisses

Réentendre la chronique présentée en ondes les 7 et 8 avril derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement du « Concerto pour clarinette KV622 » de MOZART

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à toutes les deux semaines :
– vendredi à 16h49

– samedi à 10h49

CHRONIQUE VIN APVSA – 24 mars 2017
avec Pascal Fernand

Vina Laguna Terra Rossa 2015

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 13111068
Code CUP : 03858881194151

CROATIE

Istra

APPELLATION D’ORIGINE

Vin de haute qualité

PRODUCTEUR

Agrolaguna d.d.

DEGRÉ D’ALCOOL

13,0 %

PRIX

17,45 $ à la SAQ

13111068_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Agrolaguna d.d.

CÉPAGES

Teran 60 %
Merlot 30 %
Borgonja

Pastille de goût

Fruite et genereux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

 

Accords

Boeuf

Fromages des montagnes

Saucisses

Réentendre la chronique présentée en ondes les 24 et 25 mars derniers

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le troisième mouvement du « Concerto pour clarinette KV622 » de MOZART

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à toutes les deux semaines :
– vendredi à 16h49

– samedi à 10h49

CHRONIQUE VIN APVSA – 10 mars 2017
avec Pascal Fernand

Domaine Perraud Mâcon Villages

Vin blanc, 750 ml

Code SAQ : 12284709
Code CUP : 03760212400117

FRANCE

Bourgogne

APPELLATION D’ORIGINE

Mâcon Villages

PRODUCTEUR

Domaine Perraud EARL

DEGRÉ D’ALCOOL

12,5 %

PRIX

18,30 $ à la SAQ

12284709_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine Perraud EARL

CÉPAGE

Chardonnay

Pastille de goût

1357834422725

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.

 

Accords

Salade de crevettes

Homard

Crabe

Réentendre la chronique présentée en ondes les 10 et 11 mars derniers

 

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Valse de la « Sérénade pour cordes opus 22 » de Dvorak

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 10 février 2017
avec Pascal Fernand

Château de Carles 2012

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ : 11378439
Code CUP : 03760236150098

FRANCE

Bordeaux

APPELLATION D’ORIGINE

Fronsac

PRODUCTEUR

SCEV Château de Carles

DEGRÉ D’ALCOOL

13,5 %

PRIX

28,95 $ à la SAQ

11378439_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

SCEV Château de Carles

CÉPAGES

Merlot 90 %

Cabernet franc 5 %

Malbec 5 %

Pastille de goût

1357835187670

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

 

Accords

Carré Français de cerf de Boileau

Boeuf bourguignon

Côte de boeuf marinée à la bière

Réentendre la chronique présentée en ondes le 10 février dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le deuxième mouvement de la première symphonie de MAHLER

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 27 janvier 2017
avec Pascal Fernand

Le Touraine Sauvignon Blanc du Domaine des Pierrines

Vin blanc, 750 ml

Importation privée

FRANCE

Pouillé

APPELLATION D’ORIGINE

Sauvignon

PRODUCTEUR

Domaine des Pierrines

DEGRÉ D’ALCOOL

PRIX

18,05 $

touraine_sauvignon_blanc

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine des Pierrines

CÉPAGES

Sauvignon 100 %

Pastille de goût

1357835221126

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

 

Accords

Huitres et crustacés

Fromage de chèvre

Poissons en sauce

Réentendre la chronique présentée en ondes le 30 décembre dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

MOZART (1756-1791) – Sérénade numéro 13 en sol majeur KV 525 «Petite musique de nuit», mvt4 Rondo Allegro

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.

CHRONIQUE VIN APVSA – 13 janvier 2017
avec Pascal Fernand

Domaine de l’Olivette 2011

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ :  10884567
Code CUP :  03458301141118

FRANCE

Provence

APPELLATION D’ORIGINE

Bandol

PRODUCTEUR

Domaine Dumoutier

DEGRÉ D’ALCOOL

15 %

PRIX

29,85 $ à la SAQ

 10884567_is

Information détaillée

PRODUCTEUR

Domaine Dumoutier

CÉPAGES

Mourvèdre 85 %

Grenache 10 %

Carignan 5 %

Pastille de goût

1357835187670

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

 

Accords

Cassoulet au porc et au canard

Carré d’agneau à la provençale

Boeuf braisé à la bière noire

 Réentendre la chronique présentée en ondes le 13 janvier dernier

Donne-moi la note, je te donne du vin!

Le deuxième mouvement de la première symphonie de MAHLER

Plus de vins!

https://apvsa.ca/nos-producteurs/

La chronique est diffusée à tous les deux vendredis à 16h49 et samedis à 10h49.