Tartare de saumon

Portion : 2 personnes

Ingrédients :

• 200 grammes de saumon frais
• 1 cuillère à table de câpres hachées
• 1 cuillère à table de persil haché
• 1 cuillère à table d’oignon haché
• ½ jus citron
• 3 gouttes de Tabasco
• 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 3 cl huile d’olive
• Sel, poivre

Instructions :

Coupez le saumon en petits dés et déposez-les dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients et assaisonnez-les au goût Accompagnez d’une petite salade ou de frites

Gewurztraminer Hogue Cellars Columbia Valley Washington 2009

Coût : 15.55$
Code SAQ : 11334751

• Légèrement sucré
• Couleur jaune paille
• Belle intensité
• Aux arômes dominants d’abricots, de fruits exotiques et de roses avec une touche de gingembre